Ganadería de precisión para incrementar la sostenibilidad y resiliencia de las explotaciones en extensivo de vacas nodrizas de razas autóctonas: la raza Avileña-Negra Ibérica como modelo.
El grupo operativo es una forma de colaboración público-privada impulsada en el marco de la Asociación Europea para la Innovación en Agricultura Productiva y Sostenible (AEI-Agri), cuyo objetivo es resolver problemas concretos o aprovechar oportunidades en el sector agroalimentario mediante la innovación. Estos grupos están formados por distintos socios —como asociaciones de criadores, universidades, centros tecnológicos, empresas privadas, entidades financieras o de comercialización— que aportan conocimientos complementarios y trabajan de forma conjunta para diseñar, desarrollar y aplicar soluciones prácticas y transferibles al sector. La diversidad de los socios garantiza un enfoque integral, que combina la experiencia de campo con la capacidad técnica y científica, asegurando que los resultados del proyecto sean aplicables y sostenibles.
Objetivos generales
El proyecto persigue incrementar la rentabilidad y eficiencia de las explotaciones extensivas de vacas nodrizas de raza Avileña – Negra Ibérica, a través del desarrollo de nuevas estrategias alimentarias, sanitarias y reproductivas en la recría de novillas. Asimismo, se plantea mejorar el bienestar animal, fomentar la sostenibilidad ambiental y establecer indicadores de resiliencia que sirvan como referencia para futuras intervenciones en vacuno extensivo.
Resultados alcanzados en el Período 1 (P1)
Durante el primer período de ejecución del proyecto, se han logrado importantes avances en todas las líneas de trabajo previstas. A continuación, se detalla el conjunto de actividades finalizadas, que sientan las bases técnicas y organizativas para el desarrollo de las acciones posteriores.
Estudio inicial de explotaciones
Se llevó a cabo un diagnóstico exhaustivo del estado actual de las explotaciones de vacas nodrizas de la raza Avileña – Negra Ibérica, centrado en aspectos nutricionales, sanitarios y reproductivos. Para ello, se seleccionaron entre 15 y 20 fincas piloto representativas del modelo extensivo, donde se aplicaron cuestionarios técnicos de campo y se realizó un análisis técnico-económico de las estrategias empleadas.
Estrategias alimentarias, sanitarias y reproductivas en el centro de recría
Como paso previo a la implementación de nuevas estrategias de manejo, se procedió a la sensorización del centro de recría, dotándolo de equipamiento específico (básculas, comederos, bebederos, sistemas de identificación y seguimiento). Esta infraestructura permitirá monitorizar el crecimiento, la ingesta y el comportamiento de los animales, facilitando una gestión individualizada y eficiente.
Bienestar animal
En paralelo, se inició el estudio del bienestar animal mediante la selección de explotaciones piloto y la identificación de animales testigo. Esta línea de trabajo permitirá establecer indicadores objetivos que sirvan para evaluar el confort y la salud de los animales a lo largo del proyecto.
Sostenibilidad medioambiental
También se seleccionaron 15 fincas piloto donde se realizará el análisis del ciclo de vida (ACV) y el cálculo de la huella de carbono. Este paso inicial es clave para valorar el impacto ambiental del modelo productivo y establecer medidas de mejora.
Organización y estructura del grupo operativo
Durante este primer período, se consolidó la estructura de gobernanza del grupo, con la firma de acuerdos de colaboración, el diseño del plan de comunicación interna y externa, y la celebración de reuniones periódicas de seguimiento. Se elaboraron informes técnicos intermedios que han permitido valorar el grado de cumplimiento de los objetivos y garantizar la coherencia de las acciones.
Estas actividades iniciales han generado una base sólida de conocimiento y cooperación, sobre la cual se desarrollarán las acciones de validación, ajuste e implementación durante el segundo período del proyecto.
Plan de divulgación
Con el objetivo de asegurar una amplia visibilidad del proyecto y facilitar la transferencia de conocimiento a todos los agentes del sector, se ha ejecutado un completo plan de divulgación que ha incluido acciones tanto presenciales como digitales:
- Creación y mantenimiento de la página web del proyecto, concebida como un repositorio de información accesible sobre objetivos, actividades y avances.
- Difusión de los objetivos, avances y resultados a través de redes sociales y medios de comunicación generalistas y especializados, contribuyendo a aumentar el impacto del proyecto más allá del ámbito técnico.
- Elaboración de material divulgativo específico, distribuido en diferentes eventos sectoriales, con el fin de facilitar la comprensión de los resultados por parte del público no especializado.
- Participación activa en ferias ganaderas y eventos del sector agroalimentario, donde se presentaron los principales resultados del proyecto y se mantuvo un contacto directo con productores, técnicos y otras partes interesadas.
- Creación de un vídeo explicativo, disponible en YouTube, como herramienta visual para comunicar de forma atractiva y accesible los objetivos y logros alcanzados.
- Elaboración y distribución de un dossier online con los resultados finales del proyecto, permitiendo su descarga y consulta por parte de entidades, técnicos y profesionales interesados.
- Publicación de resultados en revistas especializadas, con el fin de alcanzar a un público técnico-científico y reforzar la credibilidad de los avances logrados.
- Organización de un seminario online, que permitió la difusión de los avances del proyecto a un público amplio, incluyendo personas de otras regiones interesadas en la replicabilidad de la iniciativa.
- Celebración de distintas reuniones técnicas y de coordinación entre los socios del grupo operativo, con el fin de definir próximos pasos, revisar cronogramas y evaluar los avances alcanzados durante el desarrollo del proyecto.
- Organización de una jornada inicial de presentación del grupo operativo y de sus objetivos, dirigida tanto a los actores implicados como al público general.
- Celebración del primer comité de dirección del grupo operativo, con el fin de establecer la estructura organizativa y validar las principales líneas de trabajo.
Gracias a este conjunto de acciones, el proyecto ha conseguido amplificar su impacto más allá del grupo operativo, fomentando el intercambio de conocimiento y la transferencia de innovación en el sector.
Conclusiones del Período 1 (P1)
La finalización del primer período ha permitido alcanzar los objetivos diagnósticos y preparatorios planteados, consolidando una red de trabajo eficaz y una infraestructura técnica adecuada. Gracias a estos avances, el proyecto se encuentra en una posición óptima para abordar la siguiente fase, centrada en la aplicación de las innovaciones y la evaluación de su impacto.
